Опубликовано: 27.03.2019
Вакуумная упаковка сегодня наиболее распространенный метод упаковки мясных, колбасных изделий, и многих других продуктов, является самым гигиеничным способом расфасовки полуфабрикатов, с подходящими размерами порций, что является привлекательным для потребителя, перейдите сюда машины для вакуумных упаковок. Вакуумная упаковка существует уже более 45 лет, фактический принцип действия вакуумных машин, детальнее, которые использовали еще в далеком 1963 году, используется и сегодня. Вакуумный насос это сердце упаковочной машины, качество вакуумного насоса в значительной степени определяет качество самой машины и, следовательно, качество самой упаковки.
Правильный выбор вакуумного насоса, в значительной степени, является основным фактором в продолжительности хранения упакованного продукта. Это также влияет на эксплуатационную безопасность и жизнеспособность упаковочной машины. Для того, чтобы достичь наилучших результатов в вакуумной упаковке, необходимо рассмотреть всю последовательность обработки продуктов. Это ключевой способ, всей технологической цепочки, которая может повлиять на процедуру упаковки.
При использовании вакуумной упаковки удаляется кислород из продуктов, что снижает активность бактерий, и тем самым обеспечивает значительное увеличение срока годности. Удаление кислорода значительно замедляет процесс созревания продукта и сохраняет его качество течение длительного периода времени.